Nos recettes pour un aller simple direction la Finlande authentique

Name: Nos recettes pour un aller simple direction la Finlande authentique
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine finlandaise

Les joulutorttu sont des biscuits finlandais en forme d'étoile ou de moulin à vent servis pendant les fêtes. Photo par Vestman

La cuisine finlandaise est une cuisine de terroir authentique. Les spécialités régionales sont nombreuses et mettent l'accent sur l'utilisation de produits locaux et naturels comme le poisson, les baies et les légumes racines. La pratique de la conservation des aliments comme la surgélation, le saumurage, la fermentation et le séchage est très ancrée dans ce pays au climat rigoureux.

La soupe de saumon, le pain de seigle, les crêpes au four mais aussi le ragoût de rennes, les macaronis finlandais ou encore la tarte aux myrtilles appelée simplement Mustikkapiirakka sont des incontournables de la cuisine finlandaise comme le gâteau sandwich Smörgåstårta.

Meilleures recettes de cuisine finlandaise et de curry des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine finlandaise et de curry pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de légumes et saucisses vegan

Streetfood et cuisine du monde

Cuisine finlandaise. Un potage cuisiné aux carottes et rutabaga, épicé au curry, garni de fromage et de saucisses vegan, tendrement parfumé aux fines herbes. Voici une soupe qui vient réconforter du froid et satisfaire les plus gourmands. Un plat chaud idéal pour se remettre des excès de tables.

Dernières recettes de cuisine finlandaise et de curry par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine finlandaise et de curry qui changent !

Maquereaux au curry

Streetfood et cuisine du monde

A la plancha, au bbq, sans gluten. Cuisine finlandaise. Une nouvelle recette finlandaise, du régime nordique extrêmement facile et rapide à cuisiner. Prenez de beaux maquereaux bien frais, de saison, de l'huile d'olive, du curry, un peu de sel et de poivre et c'est tout ! Une cuisine saine, équilibrée idéale pour la cuisine de vacances. Comme garniture, nous vous proposons une purée de haricots secs blancs, à l'ail et à l'huile d'olive.

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur

Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

Voir aussi

Curcuma

Curry

Colette

Sharma (Bulbul)

Fenugrec

Sandwich cake

D'autres recettes avec aussi...

agrumes biscuits boeuf bouchées boulettes brioche caramel cardamome carottes citron concombre confiture crème crème Chantilly crêpes crumble curry dessert épices far feuilletés framboises fromage fruits galette gelée gratin lait légumes mayonnaise moutarde muffins myrtilles noël oeuf oignons orange pâtes poisson porc pruneaux réglisse riz sauce saumon seigle semoule tarte vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine finlandaise et toutes les recettes de curry

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake au poulet, curry et chèvre frais

Les recettes de Mélanie

La recette que je vous présente aujourd’hui peut être servie à l’apéritif, en entrée ou en plat selon les portions et accompagnements. Il s’agit d’un cake au poulet, curry et chèvre frais. J’ai utilisé du poulet rôti, de la pâte de curry tandoori, du chèvre frais et du basilic. Le résultat est savoureux et aéré.